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상락수 차가버섯

가족의 마음으로 고객님의 건강과 행복을 위하여
최고의 품질로 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

차가버섯
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상락수 차가버섯
믿고 선택할 수 있는 이유!

  • 식품신소재학연구팀과 차가버섯 공동연구 및 세계 학회 발표
  • 특허받은 베타글루칸
    추출기술 노하우!
  • KBS, SBS TV
    상락수 차가버섯 소개
  • 러시아 추출기술과 한국 건조기술 생산방식으로 한층
    뛰어난 차가버섯 품질
  • 철저한 품질관리와 검사로
    안전한 차가버섯
  • 희망의 주인공들이 가득한 곳!

상락수 러시아
탐방기

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제품별 특징 상락수 차가버섯 추출분말의 제품별 특징을 소개합니다.

상락수 차가버섯 제품별 선택 기준

β-Glucan(베타글루칸), 폴리페놀, 플라보노이드, 베툴린산 등의 차가버섯 유효성분들은 차가버섯 덩어리에서 추출,
건조하는 방법에 따라 성분함량과 생산원가의 차이
가 발생하며, 이는 차가버섯 추출분말 품질의 차이를 의미합니다.

차가버섯 연구개발에 힘써온 상락수는 러시아 완제품 차가버섯 생산방식에서 한단계 더 나아가 러시아의 추출기술과
세계적 수준인 한국의 건조기술을 접목
하여 기존 러시아 완제품 차가버섯 추출 분말 대비 품질이 뛰어난 차가버섯 추출
분말
을 가공방식에 따라 3가지 제품으로 생산하고 있습니다.

  • 차가버섯 추출분말
    제품별 특징 비교
  • 루치 로얄 FD
    차가버섯 추출분말
  • 루치 스페셜 SD
    차가버섯 추출분말
  • 진공건조스타 VD
    차가버섯 추출분말

1 제품별 개요

제품별 비교 루치 로얄 FD
동결진공건조 차가버섯
루치 스페셜 SD 차가버섯 진공건조스타 VD 차가버섯
최초 출시일 2010년 6월 최초개발 2004년 4월
SD 특화 2013년 2월
최초개발 2005년 12월
VD 특화 2013년 4월
건조방법 동결진공건조 Air Spray Drying(분무건조) 진공건조
건조시간 72시간 1 ~ 3분 15분
유효성분함량순위 최상급 상 급 중 급

※ 성분함량검사 : 식약처 지정 성분분석기관 - 한국기능식품연구원

2 유효성분별 비교

성분별 루치 로얄 FD
동결진공건조 차가버섯
루치 스페셜 SD 차가버섯 진공건조스타 VD 차가버섯
베타글루칸 1.15배 1 0.92배
폴리페놀 1.21배 1 0.93배
활성**제거능력 1.77배 1 0.80배

※ 한국 기능식품연구원에 의뢰하여 분석한 수치로 각 항목별 비교는 루치 스페셜 SD 제품의 함량을 1이라 하였을 때 상대 비교 표입니다.

3 관능 평가

항 목 루치 로얄 FD
동결진공건조 차가버섯
루치 스페셜 SD 차가버섯 진공건조스타 VD 차가버섯
순 함 원두커피 맛 FD와 SD 중간
입자크기 굵 음 미세함 굵 음
녹는시간 빠 름 느 림 빠 름

※동일한 공법으로 제조된 제품일지라도 채취시기, 채취 지역 등에 따라 입자, 색깔, 맛 등의 미세한 차이가 있을 수 있습니다.

루치 로얄 FD 차가버섯 추출분말

차가버섯 유효성분함량이 가장 뛰어난 제품으로 단기간내에 차가버섯의 좋은 성분을 음용해야 하는
몸이 중하신 고객님께 추천 드리는 제품입니다. KBS TV에 방송된 이상일 고객님을 비롯한 많은 희망의 주인공들이 루치 로얄 FD 차가버섯 추출분말을 드셨습니다.

일반적인 동결진공건조 공법은 빙점이하(0'C)의 온도로 동결시킨 후 승화에 의해 수분을 제거하는 건조방법으로, 수분이 증발하는
과정 중에 방향성물질 및 영양손실, 맛,향기 등의 변화가 가장 적어 건조공법중 가장 우수한 방식. 주로 의약품, 생식 등에 사용
되는 건조방식이나 다른 건조방식에 비해 건조시간이 오래 걸리고, 건조시설비와 비용이 비싼 점이 단점.

상락수 차가버섯 구스또이 FD 동결진공건조방식은?
러시아산 1등급 차가버섯 덩어리를 러시아 현지 추출전문회사에서 추출하여 영하 5℃로 얼려 비행기로 국내에 수입한 후
식약처 검사를 마친 후 국내의 우수한 동결진공건조 시설에서 차가버섯 농축액(구스또이)를 영하 45도의 온도로 24시간 예비동결 후,
48시간 동안 진공탱크에서 저온에 의해 건조 생산!
열에 의한 영양손실을 최소화 하기 위해 분쇄공정을 하지 않고 Vibrating strainer 도입하여 입자간 충돌을 최소화
구스또이 동결건조 FD 공법은 수분함량을 0.73%로 최소화시켜 수분에 의한 차가버섯 산화를 최소화한 획기적인 공법

상락수 루치 스페셜 SD 차가버섯 추출분말

차가버섯 기존 러시아 완제품생산 제품대비 유효성분함량이 뛰어나며 비용을 고려해서 장기적으로 관리차원으로
드시고자 하는 고객님
께 추천 드리는 제품이며 상락수 차가버섯 제품들 가운데 가장 많은 고객님들이 구매하여
드시고 계십니다.

기존 일반적인SD(Air Spray drying) 공법은 다른 건조 기술과 비교하여 매우 빠른 건조 프로세스로, 효소(enzyme), 단백질,
항생물질(antibiotic)과 같이 온도에 민감한 물질을 건조하는 공법

상락수 SD공법은 기존의 분무건조(Spray drying) 기술에 차가버섯의 화학적, 물리적 특성을 접목하여 열적 변형이 없도록 차가버섯
구스또이 Droplet 크기를 100㎛ 정도로 미립화시켜 순간적으로 건조하여 건조시 차가버섯 입자 표면에 피막을 형성시켜 베타글루칸,
폴리페놀성분 및 방향성 물질이 열 변형 없이 건조되도록 특화시킨 공법

상락수 진공건조스타 VD 차가버섯 추출분말

기존 러시아 완제품 생산하는 진공건조제품보다 유효성분 함량이 뛰어나면서도, 위생적으로 안전하게 생산하여, 건강관리를 위해 차가버섯을 드시고자 하는 고객님께 적합한 제품입니다.

일반 진공건조방식은 진공 중에서 수분이 급격히 증발하기 때문에 펌핑현상으로 인해 식품조직의 부분적 파괴및 수축을 일으켜 변형
되어, 복원시 식감 및 형태, 영양성분에 나쁜 영향을 주는 경우가 종종 있음. 방향성물질이 많이 손실되는 등의 결점이 있어 실제
식품건조에는 잘 사용하지 않으나 상락수 진공건조 VD 공법은 상락수 구스또이 동결진공건조방식에 사용하는 진공건조방식을 채택
하여 차가버섯 물리 화학적 특성에 맞춰 온도와 시간, Brix를 조절하여 펌핑 현상을 없앤 공법.