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이름 운영자
제목 Re: Re:빠른 건조시간에 대한 문의
날짜 2023-09-26
조회수 314
안녕하세요 고객님

알고 계신것처럼 저 먼 우주로 우주선을 보낼정도로 과학이 발전되었지만, 아직까지 건조를 할때 저온으로 빨리 건조하는 기술은 없습니다. 즉 빨리 건조하기 위해서는 그만큼 뜨거운 열로 해야만 합니다.

차가버섯은 다른 버섯이나 식품들과 달리 수분뿐만 아니라 특히 열에 아주 약한 특징이 있습니다. 따라서 저온으로 건조를 해야만 영양소 파괴를 최소화 할 수 있어 저희는 한국 HACCP 인증 생산시설에서 동결저온진공건조기술로 아주 저온으로 영양소 파괴가 거의 없이 생산하고 있습니다. 루치로얄 차가버섯분말이 이 방법으로 만들고 있습니다. 

참고로, 빨리 건조하는 대표적인 방법이 급속분무건조이며, 러시아 분무건조는 100도가 넘은 뜨거운 공기로 만들고 있어 동결저온진공건조에 비해 영양소 파괴가 상당부분 발생합니다.

궁금하신 점은 언제든지 문의주세요

서울대학교 산학공동연구, 방사능 세슘 불검출, 방부제 및 대장균 불검출, 금속성이물(쇳가루) 적합 및 차가버섯 핵심성분인 베타글루칸과 베툴린&베툴린산을 각각 고농도로 추출하는 특허기술을 보유하고 있는 상락수는 최고 품질의 차가버섯을 생산하고 있습니다. 감사합니다. 
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