스킵 네비게이션

희망의 주인공들
만나볼까요?

고객 센터

가족의 마음으로 고객님의 건강과 행복을 위해
항상 좋은 제품으로 최선을 하고 있습니다.

차가버섯
샘플신청

믿을 수 있는 최고의
제품을 원하시나요?
샘플도 상락수입니다.

샘플 신청하기

상락수 러시아
탐방기

자세히보기

묻고답하기(Q&A) 궁금하신 모든 것을 물어보세요. 최대한 정확하고 빠르게 대답해 드리겠습니다.

글보기  
이름 운영자
제목 Re: 샘플 잘 받았고.. 차가버섯 주문할려는데..
날짜 2019-04-15
조회수 15

안녕하세요 황인숙고객님

 

베타글루칸, 폴리페놀, 베툴린산(Betulinic acid), 베툴린(Betulin), 이노토디올, 리그닌 등 수 많은 물질들이 포함되어 있는 차가버섯은 차가버섯 덩어리-> 추출 -> 농축액 -> 건조 -> 분말 의 과정을 거쳐 차가버섯 추출분말로 생산되며 차가버섯 핵심성분들은 각각 물에 의해 잘 추출되는 성분, 그렇지 않는 성분, 높은 온도에서 잘 추출되는 성분, 열에 약해 고온으로 추출하면 않되는 성분, 그리고 1시간정도 추출해야 잘 나오는 성분, 추출 후 2~3시간 이후에서야 잘 나오는 성분등 아주 복잡 다양한 특징들이 있습니다. 추출 이후의 건조공정은 수분에 의해 쉽게 산화되는 차가버섯 성분들을 손실없이 안전하게 오랫동안 보관하기 위해 필수적으로 거쳐야하만 하는 과정입니다.

 

차가버섯 산화의 주요 원인인 수분을 제거하는 건조공정은 변형, 영양소의 화학전변화나 파괴, 손실, 방향성물질등의 손실 등이 필연적으로 나타나며 건조기술에 따라 거의 영양소 손실이 거의 일어나지 않을수도 있고, 상당부분 파괴되기에 차가버섯농축액(구스또이)을 건조할 때 농축액 입자 크기를 아주 작게 하느냐, 굵게하느냐 , 건조할 때 온도를 높게하느냐, 낮게 하느냐, 그리고 압력은 어떤 방법에 의해 건조해야 하느냐에 따라서도 방향성 물질 등 여러 성분들의 함량도 달라지며 생산비용도 많은 차이가 발생합니다.

 

위와 같은 건조공정은 추출분말이 개발된 초기에는 단순히 수분을 제거하여 오랜 기간 저장하는 것이 주목적이었으나 과학&생산기술의 발달과 소비자의 고품질 제품 요구가 늘어나 방향성물질(), , 영양소 파괴최소 등 차가버섯 추출분말의 가치를 높이는 기술로 발전하고 있으며 그 기술에 따라 제품별로 많은 차이가 있습니다.

 

상락수 루치 로얄 FD (동결진공건조)

상락수 차가버섯 동결진공건조는 러시아 차가버섯 농축액을 영하 45의 동결상태로 만들어 진공탱크에서 감압상태에서 동결된 물을 승화작용에 의해 제거하는 원리로 아주 낮은 저온에서 건조가 이루어지므로 차가버섯 고유성분들의 파괴가 거의 없고, 방향성물질 등이 그대로 보존되어 현존하는 가장 뛰어난 건조기술로 생산한 제품입니다. 아주 낮은 저온 상태에서 건조가 되기에 시간이 오래걸리고, 생산시설이 복잡하며 건조비용이 많이 드는 것이 단점입니다.

 

상락수 동결진공건조공법은 차가버섯 특성에 최적화된 동결진공건조기술로서 수분함량 0.1%로 수분에 의한 산화문제를 해결, 총세균수를 멸균에 가깝게 위생적으로 안전하게 생산 고함량의 제품으로 생산하는 기술입니다.

 

상락수 루치 스페셜 SD

일반적인SD(Air Spray drying) 공법은 다른 건조 기술과 비교하여 매우 빠른 건조 프로세스로, 효소(enzyme), 단백질,항생물질(antibiotic)과 같이 온도에 민감한 물질을 건조하는 공법인데 상락수 SD공법은 기존의 분무건조(Spray drying) 기술에 차가버섯의 화학적, 물리적 특성을 접목하여 열적 변형이 없도록 차가버섯 구스또이 Droplet 크기를 100정도로 미립화시켜 순간적으로 건조하여 건조시 차가버섯 입자 표면에 피막을 형성시켜 베타글루칸,폴리페놀성분 및 방향성 물질이 최소화 되어 변형 없이 건조되도록 특화시킨 제품입니다.

 

자세한 정보는 저희 홈페이지에 설명되어 있은 제품별 특징을 참고해 주십시오.

 

상락수 차가버섯 제품별 특징!

http://www.chaga.co.kr/shop/page.html?id=206

 

차가버섯의 핵심성분함량(베타글루칸, 폴리페놀성분 등)면에서 루치 로얄 FD 차가버섯 추출분말이 가장 뛰어나며, KBS 굿모닝 대한민국 프로그램에 방송된 이상일님을 비롯해 많은 분들이 드신 제품으로 맛도 순해 드시기에도 좋은 제품입니다.

 

상락수는 차가버섯 추출분말을 2003년부터 연구하여 2004년 세계 최초로 차가버섯 추출분말을 개발 하였으며 특히 2013~2014년까지 "차가버섯의 생리활성 물질 추출 최적조건 및 건조방법 설정" 이란 주제로 서울대학교 황금택 교수 식품신소재학연구실에서 산학협력으로 연구를 진행하였으며, 고객님들이 간절히 원하시는 최고의 품질을 생산하기 위해 고품질의 차가버섯 추출분말을 제조하는 생산기술에 대한 연구를 꾸준히 지속해오고 있습니다.

 

이러한 상락수 차가버섯 연구들은 국내뿐만 아니라 미국 IFT FOOD EXPO, 스페인 Food Analysis Congress세계 여러 학회에 발표되어 학계에서 당당히 인정받고 있으며 특히

20155월 현재 차가버섯 업계 최초로 차가버섯 생리활성물질 최적 추출조건 탐색이란 주제로 한국식품과학회 학술지(KREAN J. FOOD SCI. TECHNOL)에 차가버섯 연구결과가 게재 되었습니다.

 

한국식품과학회의 논문심사에서 차가버섯 생산시 최적의 추출조건을 설정, 그리고 구체적인 수율과 생리활성물질함량이 최대가 되는 추출조건을 제시하였다란 것에 획기적인 연구로 앞으로도 꾸준한 연구개발을 통해 고객님들이 간절히 바라시는 희망에 보답하기 위해 좋은 품질의 차가버섯을 생산하도록 최선을 다하겠습니다.

 

상락수 차가버섯의 품질을 넘어설 수 있는 것은 오직 상락수뿐!

 

또한 '베타글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법', 차가버섯에 소량 함유되 있으나 차가버섯의 핵심성분인 '베툴린, 베툴린산을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법'에 대해 특허청으로부터 인정받아 특허 등록되었습니다. 고객님께 보다 좋은 제품을 생산하여 공급하고자 하는 상락수의 노력입니다.

 

자세한 안내가 필요하시면 상락수 고객상담실로 문의주시면 상세히 설명드리겠습니다. 감사합니다.

코멘트 쓰기

개인정보 수집에 대한 동의

코멘트 쓰기
목록  글쓰기 수정  삭제 

비밀번호 확인 닫기