토마토 효능 8배 높여 먹는법

특히 전립선암 환우분들을

꼭 이렇게 드세요 

타임지 선정 세계 10대 푸드 토마토!

작지만 강력한 슈퍼푸드인 토마토를 여러분은 어떻게 드시고 계시나요?

토마토에는 식이 섬유질이 풍부하고 열량은 35kcal(200g 기준)로 낮으며 혈압을 조절에 도움 되는 칼륨과 항산화제 역할을 하는 베타카로틴, 비타민A와 비타민C의 함량이 높고, 루틴, 케르세틴 등 다양한 파이토케미컬 성분들이 풍부하여 활성산소를 제거하여 세포를 건강하게 만드는 항산화효과가 뛰어나 건강관리를 위해 많은 분들이 다양한 방법으로 먹고 있습니다. 

또한 항암작용이 우수한 비타민A의 전구체인 카로티노이드계의 라이코펜(리코펜, Lycopene)이 풍부하게 들어 있어서, 암환자분들이 항암식품으로 섭취하는 대표적인 건강식품입니다.

구체적으로 토마토효능은 무엇인지 알아볼까요?

토마토효능

1. 콜레스테롤 감소 심혈관 질환 예방

풍부한 라이코펜은 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤(LDL-콜레스테롤)이 혈액에 과잉으로 축적되는 것을 방지하고 혈관을 부드럽게 하여 혈류를 개선하고 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

2 고혈압 예방과 조절

풍부한 칼륨은 몸속의 염분을 몸 밖으로 배출시켜 우리나라 사람들의 짜게 먹는 식습관으로 인한 고혈압 예방에 도움 되고, 루틴은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰주어 고혈압 환자에게 도움이 됩니다.

3 골다공증 예방

비타민K가 많아 몸에서 칼슘이 빠져나나는 것을 막아주어 골다공증 예방에 도움이 되며 최근에는 라이코펜이 뼈에도 항산화제로서 중요한 역할을 하고 골다공증 예방에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

4 항암효과

토마토는 식도암, 대장암, 유방암 등 여러 암 발생 위험을 낮추는 효과가 있는데 특히 라이코펜은 전립선암에 강력한 효능이 있습니다.

한 연구에서 토마토를 일주일에 2회 이상 섭취할 때 전립선암 위험률이 23% 감소했다는 결과가 있어서 전립선암, 전립선 질환이 있는 남성분들이 필수적으로 먹어야 하는 채소(과일)입니다.

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토마토효능 8배 높이는 먹는 방법

"생으로 그냥? 혹은 주스로 드시나요?

이렇게 먹으면 8배 효능이 더 뛰어나요. "

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전립선암 환우분들을 꼭 이렇게 드세요!

1. 방울토마토를 드세요

라이코펜은 붉은 색소 성분으로 완숙한 잘 익은 토마토일수록 더 풍부하게 들어 있는데 동일한 무게 기준으로 일반 토마토에 비해 방울토마토에 2배 정도 더 많이 들어 있고 플라보노이드는 4~6배 더 높답니다.

2. 생 토마토 대신 삶은 토마토로!

양배추의 비타민U, 브로콜리의 설포라판, 당근의 베타카로틴과 루테인 등 야채과일은 저마다 특정 영양소가 더 풍부한 것들이 있습니다.

이런 좋은 영양소들은 모두 특징이 다르며 열에 약한 성분도 있고, 열을 가해야 더 많이 나오는 성분도 있으며, 물에 잘 녹는 성분(수용성성분)이 있는 반면 기름(오일)에 잘 녹는 성분(지용성성분)들도 있습니다.

라이코펜은 열을 가하면 세포벽 바깥으로 나와 우리 몸에 몇 배 이상으로 더 흡수가 됩니다. 또한 과육에 비해 껍질에 3~5배 정도 더 많이 들어 있으니, 껍질째 열을 가해서 드시는 것이 효능이 뛰어나요.

3. 올리브유 등 오일과 함께 드세요

라이코펜은 지용성 영양소이기 때문에 기름(오일)과 함께 섭취할수록 흡수율이 높아진답니다.