암 환자나 암을 예방하려는 사람에게 도움을 주는 음식으로는 유제품과 콩류, 해조류, 항암 성분이 들어있는 음식, 버섯종류, 활성산소 제거성분음식 등이 있습니다. 이러한 음식을 먹는 식이요법으로는 생식, 선식, 자연식, 채식 등 종류가 다양합니다.

 

- 생식요법 : 생식은 각종 곡류와 해조류 견과류 등에 살아있는 효소가 장 속에 있는 유익한 비피더스균과 유산균 등의 증식을 도와 배변 활동을 부드럽게 만들어 줍니다. 그리고 영양공급을 원활하게 하여 악성변비와 영양의 균형유지가 힘든 난치병환자에게 좋은 효과를 보입니다. 생식은 익혀먹는 화식보다 6배정도의 에너지효율이 높아 적게 먹어도 최상의 에너지원을 공급 받을 수 있다.

 

- 선식요법 : 선식은 스님들이나 수도자들이 장기간의 토굴 참선 등 수도생활을 시작하기전 준비하는 고단백 영양식으로서 현대인의 편리성을 고려하여 가공되어진 것들이 시중에 많이 판매가 되고 있습니다. 찹쌀, 보리, 현미, 율무, 검정콩, 들깨, 검정깨 등 7가지 곡물류와 밤, 호도, 잣 등 건과류, 시금치, 당근, 감자 등 야채류와 멸치, 새우, 다시마 등 해산물을 익혀서 미숫가루처럼 분말화하여 물이나 주스 등에 타 먹을 수 있도록 만들어 진 것을 흔히 선식이라 말하는데 생식과 선식의 차이는 생식은 날 것으로 먹고 선식은 익혀서 먹습니다.

 

- 자연식이요법 : 자연식은 유기농산물과 청정지역의 해산물, 산에서 나는 각종 산채류와 나물류, 제철과일 등으로 오로지 자연에서 생산되거나 채취되는 것들만을 구입하거나 생산하여 가정에서 직접 조리하여 먹는 것을 말합니다. 암을 비롯한 각종 난치병 환자의 가정에서 호응을 얻고 있습니다.

 

- 장수식이요법(macrobiotics) : 장수식이요법은 가공음식을 버리고 자연 그대로의 검은 쌀, 콩, 생선, 미소죽, 해초를 비롯해 전통적인 동양의 음식들을 섭취해 암을 치료하는 것입니다. 일본 의사인 사겐 이시쯔카(Sagen Ishizuka;1850~1910)의 기록을 근거로 한 장수식이요법이 암 환자들에게 도움을 준다고 합니다. 방법은 고섬유성, 다량의 채소섭취, 산성에 알칼리성으로 바꿀 수 있는 능력, 저지방, 칼륨과 나트륨 비율의 회복, 콩, 해초나 다른 신선한 식품에서 발견되는 강력한 항암물질들, 해초에서 발견되는 갑상선 자극 물질들을 권장합니다. 미소죽과 피클(pickle)에 대한 무제한 섭취로 나트륨의 복용을 늘리고 과일과 생선 섭취에 대한 제한, 비타민 B12와 단백질에 대한 잠재적인 결핍, 면으로 만든 옷 착용, 신선한 공기 마시기, 운동하기 등을 권장하고 있습니다.

 

- 채식요법 : 암을 예방하려면 채식의 효과를 무시할 수 없습니다. 저지방식은 고기를 멀리하고 채소를 먹는 것을 말하는데 여러 연구결과에서 육식의 소비를 낮추면 대장암의 발현비율이 낮아진다고 합니다. 또한 전통적인 채식주의자들의 모임에서는 사망률이 일반인 보다 절반에 불과한 것으로 나타났습니다. 어떤 연구에서는 매일 고기를 먹는 부인그룹이 채식주의자그룹 보다 3.8배나 유방암에 걸릴 확률이 높다는 것을 발견하였습니다. 또한 고기, 달걀, 낙농산물을 매일 소비하는 남성은 그렇지 않은 사람과 비교하여 3.6배나 전립선암에 걸릴 위험이 높다는 조사결과도 나왔습니다. 채식주의자들의 비타민 상태에 대한 조사결과 비채식주의자들 보다 더 효과적으로 영양소를 얻는 것으로 나타나 비타민 B12를 충분하게 얻지 못할 것이라는 과거의 우려는 사라졌고, 또한 채식주의자들이 대장, 유방, 폐암에 걸릴 확률도 적게 나타나고 있습니다.

 

 

 

식이요법은 항암효과가 높은 것으로 입증된 비타민 A의 전구체인 베타 카로틴을 만들어줍니다.

 

또한 비타민 C가 많이 들어있는 채소나 과일은 암을 일으키는 나이트로소아민의 생성을 억제시키는 효과를 보여줍니다.

 

그리고 세포막 변성 억제작용과 항암 항산화 작용이 있는 비타민 E, 항종양 작용과 항산화 작용이 있어 발암물질이 유전자에 결합하는 것을 억제하는 셀레늄에 이르기까지 식이요법으로 해결할 수 있습니다.

 

따라서 올바른 식이요법은 암 질환에 대한 저항력이 강해지고 생명력을 강하게 만들어 노화까지 방지되는 효능을 얻습니다.

 

특히 생기를 가득 담은 식물을 먹으면 자연의 정기를 환자의 몸과 마음에 가득차게 만드는 효과를 기대할 수 있습니다.