½ºÅµ ³×ºñ°ÔÀ̼Ç

Èñ¸ÁÀÇ ÁÖÀΰøµéÀ»
¸¸³ªº¼±î¿ä?

°í°´ ¼¾ÅÍ

°¡Á·ÀÇ ¸¶À½À¸·Î °í°´´ÔÀÇ °Ç°­°ú ÇູÀ» À§ÇØ
Ç×»ó ÁÁÀº Á¦Ç°À¸·Î ÃÖ¼±À» ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

Â÷°¡¹ö¼¸
»ùÇýÅû

¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ
Á¦Ç°À» ¿øÇϽóª¿ä?
»ùÇõµ »ó¶ô¼öÀÔ´Ï´Ù.

»ùÇà ½ÅûÇϱâ

¹¯°í´äÇϱâ(Q&A) ±Ã±ÝÇϽŠ¸ðµç °ÍÀ» ¹°¾îº¸¼¼¿ä. ÃÖ´ëÇÑ Á¤È®ÇÏ°í ºü¸£°Ô ´ë´äÇØ µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.

±Ûº¸±â  
À̸§ ¿î¿µÀÚ
Á¦¸ñ Re: ¾î¹öÀ̳¯ ¼±¹°¿ëÀ¸·Î
³¯Â¥ 2019-04-30
Á¶È¸¼ö 1550

¾È³çÇϼ¼¿ä ±èÇý¹Ì °í°´´Ô

 

º£Å¸±Û·çÄ­, Æú¸®Æä³î, º£Åø¸°»ê(Betulinic acid), º£Åø¸°(Betulin), À̳ëÅäµð¿Ã, ¸®±×´Ñ µî ¼ö ¸¹Àº ¹°ÁúµéÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â Â÷°¡¹ö¼¸Àº Â÷°¡¹ö¼¸ µ¢¾î¸®-> ÃßÃâ -> ³óÃà¾× -> °ÇÁ¶ -> ºÐ¸» ÀÇ °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¡°Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»¡±·Î »ý»êµÇ¸ç Â÷°¡¹ö¼¸ ÇٽɼººÐµéÀº °¢°¢ ¹°¿¡ ÀÇÇØ Àß ÃßÃâµÇ´Â ¼ººÐ, ±×·¸Áö ¾Ê´Â ¼ººÐ, ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ Àß ÃßÃâµÇ´Â ¼ººÐ, ¿­¿¡ ¾àÇØ °í¿ÂÀ¸·Î ÃßÃâÇÏ¸é ¾ÊµÇ´Â ¼ººÐ, ±×¸®°í 1½Ã°£Á¤µµ ÃßÃâÇØ¾ß Àß ³ª¿À´Â ¼ººÐ, ÃßÃâ ÈÄ 2~3½Ã°£ ÀÌÈÄ¿¡¼­¾ß Àß ³ª¿À´Â ¼ººÐµî ¾ÆÁÖ º¹Àâ ´Ù¾çÇÑ Æ¯Â¡µéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃßÃâ ÀÌÈÄÀÇ ¡°°ÇÁ¶¡± °øÁ¤Àº ¼öºÐ¿¡ ÀÇÇØ ½±°Ô »êÈ­µÇ´Â Â÷°¡¹ö¼¸ ¼ººÐµéÀ» ¼Õ½Ç¾øÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇϱâ À§ÇØ ÇʼöÀûÀ¸·Î °ÅÃľßÇϸ¸ ÇÏ´Â °úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù.

 

Â÷°¡¹ö¼¸ »êÈ­ÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÎ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ¡°°ÇÁ¶¡± °øÁ¤Àº º¯Çü, ¿µ¾ç¼ÒÀÇ È­ÇÐÀüº¯È­³ª Æı«, ¼Õ½Ç, ¹æÇ⼺¹°ÁúµîÀÇ ¼Õ½Ç µîÀÌ ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¸ç °ÇÁ¶±â¼ú¿¡ µû¶ó °ÅÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ¼Õ½ÇÀÌ °ÅÀÇ ÀϾÁö ¾ÊÀ»¼öµµ ÀÖ°í, »ó´çºÎºÐ Æı«µÇ±â¿¡ Â÷°¡¹ö¼¸³óÃà¾×(±¸½º¶ÇÀÌ)À» °ÇÁ¶ÇÒ ¶§ ³óÃà¾× ÀÔÀÚ Å©±â¸¦ ¾ÆÁÖ ÀÛ°Ô ÇÏ´À³Ä, ±½°ÔÇÏ´À³Ä , °ÇÁ¶ÇÒ ¶§ ¿Âµµ¸¦ ³ô°ÔÇÏ´À³Ä, ³·°Ô ÇÏ´À³Ä, ±×¸®°í ¾Ð·ÂÀº ¾î¶² ¹æ¹ý¿¡ ÀÇÇØ °ÇÁ¶ÇØ¾ß ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó¼­µµ ¹æÇ⼺ ¹°Áú µî ¿©·¯ ¼ººÐµéÀÇ ÇÔ·®µµ ´Þ¶óÁö¸ç »ý»êºñ¿ëµµ ¸¹Àº Â÷ÀÌ°¡ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù.

 

À§¿Í °°Àº °ÇÁ¶°øÁ¤Àº ÃßÃâºÐ¸»ÀÌ °³¹ßµÈ Ãʱ⿡´Â ´Ü¼øÈ÷ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ¿© ¿À·£ ±â°£ ÀúÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÖ¸ñÀûÀ̾úÀ¸³ª °úÇÐ&»ý»ê±â¼úÀÇ ¹ß´Þ°ú ¼ÒºñÀÚÀÇ °íÇ°Áú Á¦Ç° ¿ä±¸°¡ ´Ã¾î³ª ¹æÇ⼺¹°Áú(Çâ), ¸À, ¿µ¾ç¼Ò Æı«ÃÖ¼Ò µî Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ´Â ±â¼ú·Î ¹ßÀüÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ±× ±â¼ú¿¡ µû¶ó Á¦Ç°º°·Î ¸¹Àº Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

»ó¶ô¼ö ·çÄ¡ ·Î¾â FD (µ¿°áÁø°ø°ÇÁ¶)

»ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ µ¿°áÁø°ø°ÇÁ¶´Â ·¯½Ã¾Æ Â÷°¡¹ö¼¸ ³óÃà¾×À» ¿µÇÏ 45¡ÉÀÇ µ¿°á»óÅ·Π¸¸µé¾î Áø°øÅÊÅ©¿¡¼­ °¨¾Ð»óÅ¿¡¼­ µ¿°áµÈ ¹°À» ½ÂÈ­ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ Á¦°ÅÇÏ´Â ¿ø¸®·Î ¾ÆÁÖ ³·Àº Àú¿Â¿¡¼­ °ÇÁ¶°¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î Â÷°¡¹ö¼¸ °íÀ¯¼ººÐµéÀÇ Æı«°¡ °ÅÀÇ ¾ø°í, ¹æÇ⼺¹°Áú µîÀÌ ±×´ë·Î º¸Á¸µÇ¾î ÇöÁ¸ÇÏ´Â °¡Àå ¶Ù¾î³­ °ÇÁ¶±â¼ú·Î »ý»êÇÑ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ¾ÆÁÖ ³·Àº Àú¿Â »óÅ¿¡¼­ °ÇÁ¶°¡ µÇ±â¿¡ ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡°É¸®°í, »ý»ê½Ã¼³ÀÌ º¹ÀâÇÏ¸ç °ÇÁ¶ºñ¿ëÀÌ ¸¹ÀÌ µå´Â °ÍÀÌ ´ÜÁ¡ÀÔ´Ï´Ù.

 

»ó¶ô¼ö µ¿°áÁø°ø°ÇÁ¶°ø¹ýÀº Â÷°¡¹ö¼¸ Ư¼º¿¡ ÃÖÀûÈ­µÈ µ¿°áÁø°ø°ÇÁ¶±â¼ú·Î¼­ ¼öºÐÇÔ·® 0.1%·Î ¼öºÐ¿¡ ÀÇÇÑ »êÈ­¹®Á¦¸¦ ÇØ°á, ÃѼ¼±Õ¼ö¸¦ ¸ê±Õ¿¡ °¡±õ°Ô À§»ýÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ý»ê °íÇÔ·®ÀÇ Á¦Ç°À¸·Î »ý»êÇÏ´Â ±â¼úÀÔ´Ï´Ù.

 

»ó¶ô¼ö ·çÄ¡ ½ºÆä¼È SD

ÀϹÝÀûÀÎSD(Air Spray drying) °ø¹ýÀº ´Ù¸¥ °ÇÁ¶ ±â¼ú°ú ºñ±³ÇÏ¿© ¸Å¿ì ºü¸¥ °ÇÁ¶ ÇÁ·Î¼¼½º·Î, È¿¼Ò(enzyme), ´Ü¹éÁú,Ç×»ý¹°Áú(antibiotic)°ú °°ÀÌ ¿Âµµ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¹°ÁúÀ» °ÇÁ¶ÇÏ´Â °ø¹ýÀε¥ »ó¶ô¼ö SD°ø¹ýÀº ±âÁ¸ÀÇ ºÐ¹«°ÇÁ¶(Spray drying) ±â¼ú¿¡ Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ È­ÇÐÀû, ¹°¸®Àû Ư¼ºÀ» Á¢¸ñÇÏ¿© ¿­Àû º¯ÇüÀÌ ¾øµµ·Ï Â÷°¡¹ö¼¸ ±¸½º¶ÇÀÌ Droplet Å©±â¸¦ 100§­ Á¤µµ·Î ¹Ì¸³È­½ÃÄÑ ¼ø°£ÀûÀ¸·Î °ÇÁ¶ÇÏ¿© °ÇÁ¶½Ã Â÷°¡¹ö¼¸ ÀÔÀÚ Ç¥¸é¿¡ ÇǸ·À» Çü¼º½ÃÄÑ º£Å¸±Û·çÄ­,Æú¸®Æä³î¼ººÐ ¹× ¹æÇ⼺ ¹°ÁúÀÌ ÃÖ¼ÒÈ­ µÇ¾î º¯Çü ¾øÀÌ °ÇÁ¶µÇµµ·Ï Ưȭ½ÃŲ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.

 

 

ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â ÀúÈñ ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¼³¸íµÇ¾î ÀÖÀº ¡°Á¦Ç°º° Ư¡¡± À» Âü°íÇØ ÁֽʽÿÀ.

 

»ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ Á¦Ç°º° Ư¡!

http://www.chaga.co.kr/shop/page.html?id=206

 

Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ ÇٽɼººÐÇÔ·®(º£Å¸±Û·çÄ­, Æú¸®Æä³î¼ººÐ µî)¸é¿¡¼­ ·çÄ¡ ·Î¾â FD Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»ÀÌ °¡Àå ¶Ù¾î³ª¸ç, KBS ±Â¸ð´× ´ëÇѹα¹ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ ¹æ¼ÛµÈ ÀÌ»óÀÏ´ÔÀ» ºñ·ÔÇØ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ µå½Å Á¦Ç°À¸·Î ¸Àµµ ¼øÇØ µå½Ã±â¿¡µµ ÁÁÀº Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.

 

»ó¶ô¼ö´Â Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»À» 2003³âºÎÅÍ ¿¬±¸ÇÏ¿© 2004³â ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»À» °³¹ß ÇÏ¿´À¸¸ç ƯÈ÷ 2013³â~2014³â±îÁö "Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ »ý¸®È°¼º ¹°Áú ÃßÃâ ÃÖÀûÁ¶°Ç ¹× °ÇÁ¶¹æ¹ý ¼³Á¤" À̶õ ÁÖÁ¦·Î ¼­¿ï´ëÇб³ Ȳ±ÝÅà ±³¼ö ½ÄÇ°½Å¼ÒÀçÇבּ¸½Ç¿¡¼­ »êÇÐÇù·ÂÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÏ¿´À¸¸ç, °í°´´ÔµéÀÌ °£ÀýÈ÷ ¿øÇϽô ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ¡°°íÇ°ÁúÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸»À» Á¦Á¶ÇÏ´Â »ý»ê±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¡±¸¦ ²ÙÁØÈ÷ Áö¼ÓÇØ¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 

ÀÌ·¯ÇÑ »ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ ¿¬±¸µéÀº ±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì±¹ IFT FOOD EXPO, ½ºÆäÀÎ Food Analysis Congressµî ¼¼°è ¿©·¯ ÇÐȸ¿¡ ¹ßÇ¥µÇ¾î Çа迡¼­ ´ç´çÈ÷ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷

2015³â 5¿ù ÇöÀç Â÷°¡¹ö¼¸ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¡°Â÷°¡¹ö¼¸ »ý¸®È°¼º¹°Áú ÃÖÀû ÃßÃâÁ¶°Ç Ž»ö¡±À̶õ ÁÖÁ¦·Î Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ÇмúÁö(KREAN J. FOOD SCI. TECHNOL)¿¡ Â÷°¡¹ö¼¸ ¿¬±¸°á°ú°¡ °ÔÀç µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

 

Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸÀÇ ³í¹®½É»ç¿¡¼­ Â÷°¡¹ö¼¸ »ý»ê½Ã ÃÖÀûÀÇ ÃßÃâÁ¶°ÇÀ» ¼³Á¤, ±×¸®°í ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¼öÀ²°ú »ý¸®È°¼º¹°ÁúÇÔ·®ÀÌ ÃÖ´ë°¡ µÇ´Â ÃßÃâÁ¶°ÇÀ» Á¦½ÃÇÏ¿´´Ù¶õ °Í¿¡ ȹ±âÀûÀÎ ¿¬±¸·Î ¾ÕÀ¸·Îµµ ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°³¹ßÀ» ÅëÇØ °í°´´ÔµéÀÌ °£ÀýÈ÷ ¹Ù¶ó½Ã´Â Èñ¸Á¿¡ º¸´äÇϱâ À§ÇØ ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸À» »ý»êÇϵµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.

 

»ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ Ç°ÁúÀ» ³Ñ¾î¼³ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¿ÀÁ÷ »ó¶ô¼ö»Ó!

 

¶ÇÇÑ 'º£Å¸±Û·çÄ­À» °í³óµµ·Î ÇÔÀ¯ÇÏ´Â Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâ¹°ÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý', Â÷°¡¹ö¼¸¿¡ ¼Ò·® ÇÔÀ¯µÇ ÀÖÀ¸³ª Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ ÇٽɼººÐÀÎ 'º£Åø¸°, º£Åø¸°»êÀ» °í³óµµ·Î ÇÔÀ¯ÇÏ´Â Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâ¹°ÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý'¿¡ ´ëÇØ Æ¯ÇãûÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ƯÇã µî·ÏµÇ¾ú½À´Ï´Ù. °í°´´Ô²² º¸´Ù ÁÁÀº Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ¿© °ø±ÞÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â »ó¶ô¼öÀÇ ³ë·ÂÀÔ´Ï´Ù.

 

ÀÚ¼¼ÇÑ ¾È³»°¡ ÇÊ¿äÇÏ½Ã¸é »ó¶ô¼ö °í°´»ó´ã½Ç·Î ¹®ÀÇÁÖ½Ã¸é »ó¼¼È÷ ¼³¸íµå¸®°Ú½À´Ï´Ù. °¨»çÇÕ´Ï´Ù.

ÄÚ¸àÆ® ¾²±â

°³ÀÎÁ¤º¸ ¼öÁý¿¡ ´ëÇÑ µ¿ÀÇ

ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
¸ñ·Ï  ±Û¾²±â ¼öÁ¤  »èÁ¦  ´ä±Û
°Ô½Ã±Û ¸ñ·Ï
Á¦¸ñ
ÀÛ¼ºÀÚ
ÀÛ¼ºÀÏ
Á¶È¸¼ö
¿î¿µÀÚ
2024-02-27
65
È«¼öÁ¤
2024-02-26
106
¿î¿µÀÚ
2024-02-26
59
Çѹ®Á¤
2024-02-23
4
¿î¿µÀÚ
2024-02-23
1
±è¿µÀÚ
2024-02-21
120
¿î¿µÀÚ
2024-02-21
103
³ëÁ¤½Ç
2024-02-19
2
¿î¿µÀÚ
2024-02-19
1
¾ÈÈñ¼±
2024-02-16
93

ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â