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2. Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» Ç×»ê*´É ºÐ¼® - ¡©DPPH radical scavenging activity - ABTS radical scavenging activity - ¡©FRAP(Ferric reducing antioxidant power) - ¡©ORAC(Oxygen radical absorbance capacity)
3. Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» È¿¼ÒÈ°¼º ÃøÁ¤ - ¡©SOD(superoxide dismutase) È°¼º ÃøÁ¤ - ¡©GPx(glutathione peroxidase) È°¼º ÃøÁ¤
4. Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» ±â´É¼º ½ÄÀ̼¶À¯ ºÐ¼® - ¡©¥â-¡©glucan ÃÑ ÇÔ·® ºÐ¼® - ¡©¥â-(1, 3)-glucan ÇÔ·® ºÐ¼® - ¡©betulin, betulinic acid ÇÔ·® ºÐ¼®
5. ±âŸ ¾à¿ë¹ö¼¸·ùµé°úÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» »ý¸®È°¼º ºñ±³
6. Â÷°¡¹ö¼¸ Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» »ý¸®È°¼º¹°Áú ÃÖÀû ÃßÃâÁ¶°Ç ºÐ¼® - Single step ÃßÃâ, Multiple step ÃßÃâ - Single solvent ÃßÃâ, Multiple solvent ÃßÃâ - ÃÖÀûÀÇ ÃßÃ⠿µµ Ž»ö
ÀÌ·¯ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Â÷°¡¹ö¼¸ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» ¿¬±¸³í¹®ÀÌ ¹Ì±¹ ¡°Journal of Food Science¡± ÇÐȸÁö¿¡ Á¦ÃâµÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ »ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ ¿¬±¸°¡ SCI±Þ ¡°Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ÇмúÁö(KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL)¡± ¿¡µµ µîÀç µÇ¾ú½À´Ï´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ¿¡ ½Ç¸° Â÷°¡¹ö¼¸ ¿¬±¸ ³í¹®Àº Â÷°¡¹ö¼¸ºÐ¸» »ý»ê ½Ã ÃÖÀûÀÇ ÃßÃâÁ¶°ÇÀ» ¼³Á¤, ±×¸®°í ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¼öÀ²°ú »ý¸®È°¼º¹°ÁúÇÔ·®ÀÌ ÃÖ´ë°¡ µÇ´Â ÃßÃâÁ¶°ÇÀ» Á¦½ÃÇÏ¿´´Ù¶õ °Í¿¡ °´°üÀûÀ¸·Î Å« Àǹ̰¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡¹ÞÀº ¿¬±¸ÀÔ´Ï´Ù. |
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